Cozinha Extrassensorial

Com uma escrita poética e leve, conhecerá receitas exclusivas e inusitadas, elaboradas com óleos essenciais, que irão despertar os seus sentidos, aguçar o seu paladar e ressignificar as suas experiências com a cozinha!
Não é à toa que a cozinha é o cômodo mais frequentado da casa e o preferido de muita gente. É entre uma chavena de café, o tilintar dos talheres e os aromas que parecem ganhar vida em meio à alquimia das panelas, que celebramos datas especiais e também revoluções, compartilhamos segredos e tecemos as nossas melhores memórias.
Unindo sabor e saúde "Cozinha Extrassensorial” traz 25 receitas facilmente aplicáveis na sua rotina e conta com fotografias belíssimas, de dar água na boca!
A autora, Carolina Dini, convida-nos a descobrir um mundo inteiro de novas possibilidades através da boa mesa, com receitas que abrem os olhos do leitor para sabores e cheiros inusitados. Ela acredita que, quando estamos mexendo a colher de pau, muitos ensinamentos sobre como viver a vida se descortinam.

SUMÁRIO:
Prefácio
Introdução
Cardápio:
Leite vegetal de amêndoas
Leite de coco
Farinha de coco
Infusão da felicidade
Mingau de aveia com abacate e OE de cravo (botões)
Maionese agridoce de abacate e OE de cidra (cascas)
Rosti de inhame com OE de pimenta-rosa
Chocolate quente com OE de café torrado
Docinho de tâmara com ABS de amendoim
Pipoca com óleo gorduroso de urucum
Pesto de rúcula com OE de capim-cidreira
Panqueca de grão-de-bico com OE de vetiver
Tom kha gai à brasileira com OE de limão-capeta
Lassi de manga com OE de hortelã-do-campo
Brownie de inhame com OE alecrim-pimenta
Tomate confitado com OE de pêssego (folhas)
Panqueca de aveia fermentada com OE de pindaíba
Homus de beterraba feito com OE de alecrim-do-cerrado
Requeijão de inhame com OE de pimenta-rosa
Risoto de quinua com OE de petigrain (mandarina)
Assado de legumes com molho de OE de lima-da-pérsia
Creme de cenoura e gengibre com OE de manjericão premium
Uvas com calda de chocolate temperada com OE de mandarina amarela
Cheviche de cogumelos-de-paris com OE de cebola
Gelinhos aromatizados com OE de mandarina amarela
Agradecimentos
Bibliografia

Em português

ALTURA: 21cm
LARGURA: 21cm
PROFUNDIDADE: 1,7cm
NÚMERO DE PÁGINAS: 112p